Jr. Sous
Chef Demi Glace Sos Zenginliği
Jr. Sous
Chef Demi Glace Sos lezzetinin yanında besleyici bir sostur. Fransız mutfağının
ünlü ve klasik sosları arasında yer alır. İçeriğindeki muskat, maydonoz,
kurutulmuş sebzeler, soğan, sarımsak bu sosa özel bir aroma sağlar. Ayrıca kişniş, karabiber, biberiye üçlüsü de
bu sostaki alışılmış lezzet katmanlarına katkıda bulunan diğer elementleri
oluşturur.
Geleneksel
mutfaklarda Deni Glace Sos’un hazırlanmasında et suyunun uzun süre aromatik
bileşenlerle kaynatılması önem taşıyan bir unsurdur. Evde bu profesyonel
lezzeti hazırlamak için uzun süreler gerekir. Üstelik sosun süzülmesi gibi
zorlu aşamalar da söz konusudur. Bunun yerine tam kıvamında pürüzsüz bir Jr.Sous
Chef Demi Glace Sos müthiş pratik bir lezzete erişmenize olanak tanır.
İçeriği
Nelerle Uyumlu?
Jr. Sous
Chef Demi Glace Sos Fransız şeflerin elinden çıkmış gibi derin lezzetiyle
sofranıza kolayca dahil edebileceğiniz lezzetler sunar. İçinde domates, soğan,
sarımsak, kereviz, havuç, maydonoz, muskat, et suyu aroması bulunur. Bunların
yanında kişniş, biberiye ve karabiber ile tatlandırılmıştır. Bu müthiş içeriğin
harmanlandığı Demi Glace Sos tüm etlere uygun bir sostur.
Gurme
restoranlarda pişirme öncesi av etleri ve diğer etler Demi Glace içinde
bekletilerek marine edilir. Çeşitli tariflerde, sote ya da ızgara
yemeklerinizde etlerinizi önceki akşamdan Demi Glace içinde dinlendirerek
deneyebilirsiniz. Ayrıca servis esnasında bu sos etlerin üzerine eklenerek
sunum yapılabilir. Örneğin çelik tavada
pişireceğiniz veya ızgara yapacağınız kırmızı eti birkaç saat önceden sosta
bekleterek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Pişirme sonrasında etinize
biraz daha Jr. Sous Chef Demi Glace Sos eklemeyi unutmayın.