Ketçap, ana malzemesi domates, acı biber, soğan, sirke olan sarımsak ve baharatın muhteşem karışımı da eklenince yanında yenen yemeklere lezzet katan efsane bir sos! Özellikle aperatif yemeklere çok yakışan ve olmazsa olmaz denecek türden bir lezzet. Patates kızartması, makarna, hamburger, pizza, köfte, kızarmış tavuk ise ketçap dökülen yiyeceklerden sadece birkaçı…
Ketçap Dökülen Yiyecekler Neden Daha Lezzetli Olur?
Market alışverişine çıktığınızda çoğu zaman düşünmeden sepetinize bir ketçap atabilirsiniz. Yoğun geçen günün ardından basit ve hafif yemekler tercih edip ketçap eşliğinde günün yorgunluğunu tatlı tatlı atmış olursunuz. Mevsiminin en lezzetli domateslerinden üretilip sofranıza kadar gelen ketçap, neredeyse her lezzete yakışıp damaklarınızı tatlandırdığı için her gün sofranızda yerini alır. Ancak dikkat! Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen organik ketçapları tercih etmelisiniz. Hem sağlık hem lezzet açısından! Şimdi biraz ketçapla yenen yemekler ile iştahınızı artırma zamanı!
Enfes Bir Pizzaya Kimse Hayır Diyemez!
Pizzayı çok seviyorsunuz ama sürekli dışarıdan yemek yerine kendi pizzanızı mı yapmak istiyorsunuz? İşte size ketçap ile yapılan enfes bir pizza tarifi…
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 bardak ılık su
- 1 tatlı kaşığından az şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Unu bir kaba alıp ortasını çukur yapın. Yarım bardak ılık suyun içinde şekeri ve mayayı karıştırıp 10 dk bekletin. Unun içine tuz, yağ ve maya karışımını ekleyin. Suyu da ilave edip yoğurarak hamur elde edin ve mayalanması için bekletin. Başka bir kapta biraz salça ve ketçap ile pizzaya muhteşem bir tat verecek olan pizza sosunu hazırlayın ve tepsiye yaydığınız hamurun üzerine sürüp kaşar rendesi ekleyin. Üzerine damak zevkinize göre istediğiniz malzemeyi serpip fırına verin. Ketçap dökülen yiyecekler arasındaki bu lezzetin üzerine, damak tadınıza göre mayonez ve hardal ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar!
Evde Hamburger Tarifinin Olmazsa Olmazı: Ketçap
700 gr. kıymayı ekmeksiz olarak yoğurduğunuzda içerisine 1 yemek kaşığı hardal, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı ketçap ekledinizde karşınıza çıkacak lezzetin adı: Hamburger köftesi! Ketçap ile yapılan yemekler arasında en favorisi belki de... Köfte gibi tüm gücünüzle yoğurmanıza da gerek yok. Hafifçe karıştırın yeter. Ketçap dökülen yiyecekler arasında da yer alan hamburgerinizi, tavada hafif yağ ile pişirdikten sonra üzerine hardal, ketçap ve mayonez eklemeyi unutmayın.
Herkesin En Sevdiği Lezzetlerden Patates Kızartması
Ketçap dökülen yiyeceklerden en lezzetlilerinden birisi de kuşkusuz patates kızartması! Büyük, küçük demeden her insanın asla vazgeçemediği eşsiz lezzete sahip ve kolay bir yemek. Tarifine geçecek olursak, yeterli miktarda patatesin kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın. Sonrada kızgın ve bol yağda kızartın. Zeytinyağı tercih ederseniz hem sağlıklı hem de daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Sofranızda ketçap eşliğinde en güzel yerini alsın!
Ketçapla Yenilen Yiyeceklerden En Özeli: Ayvalık Tostu
Tost, kahvaltıların ve hızlı akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Sucuk, kaşar, kornişon turşu ve ketçabın tarif edilemeyecek lezzetteki birleşimi... İster tost makinesi ile isterseniz de tavada 2 parça tost ekmeğinin arasına sucuk ve kaşar yerleştirip üzerine de ketçap ve mayonez sıktığınızda bu zamansız lezzet en pratik yemeklerden biri olarak kalmaya devam eder.
Buna İnanamayacaksınız!
Bugüne kadar hiç duymamış olabileceğiniz ketçap dökülen yiyeceklerin en ilginci, patlamış mısır! Evet yanlış duymadınız. Sıvı yağda kısık ateşte tuz ekleyerek patlattığınız mısırı servis ederken üzerine ketçap dökerek yemeyi mutlaka denemelisiniz. Siz de çok sevebilirsiniz…
Ketçap Dökülen Yiyecekler Arasındaki En Kolay Tarif: Makarna
Ketçap dökülen yiyeceklerin en kolayı kuşkusuz makarnadır. Makarna genel olarak ucuz ve hızlı pişmesi sebebiyle öğrenci yemeği olarak adlandırılır. Hem kolay pişen hem de sadece ketçapla yenilen yemeklerin en başında makarna gelir. Yapılması gereken sadece kaynar suya makarnaları atıp 10-12 dk pişirmek. Her ne kadar suyuna yağ atmak alışkanlığımız olsa da yağ koymanıza gerek yok. Yapışmayacağına garanti veririz. Sadece biraz tuz yeterli! Üzerine de ketçap ve mayonez döktüğünüzde enfes bir tat!
Besleyici ve Lezzetli Bir Tarif: Köfte
Kıyma, soğan ve baharatların yoğrularak şekil verilmesi sonucu hem görsel hem de tadına doyum olmayan bir yemek. Damak tadına göre ister yağda kızartarak ister ızgarada pişirilerek yanında patates kızartması ile servis edilebilir. Ketçap dökülen yiyecekler arasında yerini alan bu lezzeti ekmek arasında yemek isterseniz, marul ve domates eklemeyi ihmal etmeyin.
Ketçaplı Tariflerin En İlginci!
Pirinç pilavı, Türk mutfağında yerini asla başka bir yemeğe kaptırmayacak sağlam tatlardan. Pilav denince yanında ilk akla gelen yemek kuru fasulye olsa da ilginç bir önerimiz olacak. Tereyağı ile kavrulan pirincin, üzerine eklenen suyu çekene kadar pişirilmesi sonucu enfes bir lezzete dönüşen pirinç pilavını bir de ketçap ile denemelisiniz. Bu lezzeti tattıktan sonra ketçap dökülen yiyecekler listesinin başına ekleyebilirsiniz.
Ketçapsız Kumpire Kumpir Denir mi?
Ketçap dökülen yiyecekler arasında yerini alan; közlenmiş patatesin kaşar ve tereyağı ile karışımı sonucu ortaya çıkan inanılmaz lezzet: Kumpir! Yemekten vazgeçemediğiniz, aşırı doyurucu, birbirinden lezzetli mezelerin eşlik ettiği kumpirin üzerine ketçap dökmeden olmaz. Dışarıda yediğiniz kumpiri evde de yapmak mümkün. Nasıl mı? Patatesleri haşlayıp ezerek içine tereyağı ve kaşarı ekleyin ve iyice karıştırın. Tepsiye yayıp fırında pişirin, üzerine istediğiniz meze ile servis edin. Patatesleri bütün olarak fırında közleyerek de kumpir yapabilirsiniz. Patateslerin büyük boy olmasına dikkat edin.
Ketçap Dökülen Yiyecekler Arasındaki Eşsiz Lezzet: Kızarmış Tavuk
Ketçap dökülen yiyeceklerden başka bir tarif ise kızarmış tavuk. Tavuk, ülkemizde ve dünyada en çok tüketilen yiyeceklerden biri olarak yerini alır. Peki bu lezzete ketçap ile tat katmaya ne dersiniz? Kızgın yağda kızarmış çıtır harçlı tavuk parçasını ketçap ile de denemelisiniz.
Kahvaltıların Sevilen Lezzeti Omlet
Kahvaltıda ya da ara öğün olarak atıştırmalık ve çok lezzetli bir tarif olan omlet, yumurta ve un ile istediğiniz malzemelerin karışımından yapılan pratik bir tariftir. Herkesin kolaylıkla yapabileceği omlet, ketçap dökülen yiyecekler arasında yer almasa da, ketçap eklenerek yenildiğinde de çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Denemelisiniz.
Tüm tarifleri yapmanızda size yardımcı olacak en lezzetli ve doğal soslara Jr. Sous Chef blog sayfasından ulaşabilirsiniz. Mevsiminde olgunlaşan domateslerden yapılan, titizlikle ve tüm sağlık koşullarına uygun bir şekilde paketlenen lezzetli organik ketçaplarla ailenize gönül rahatlığıyla yemekler hazırlayabilirsiniz.
