Oruca başlamadan önce yenen son öğün olduğu için, sahurda pratik yemekler hazırlarken, sizi uzun süre tok tutacak besinler içeren, az yağlı ve az tuzlu malzemelerden oluşan bir menü belirlemeniz orucu kolay tamamlamanıza yardım eder. Sahurda yapılabilecek pratik yemekleri vitamin ve mineral yönünden zengin gıdalardan hazırlamanız bağışıklık sisteminizi güçlü tutmak adına da oldukça yararlıdır. Pratik sahur menüsü oluştururken, lif içeriği yüksek tahılları tercih etmeniz tüm gün tok kalmanızı sağlar.
Sahurda pratik tarifler nelerdir, sahur için pratik yemekler nasıl hazırlanmalıdır, evdeki malzemelerle sahura kolay yemekler nasıl yapılır gibi sorular kafanızı kurcalıyorsa eğer sahurda kolay hazırlanan yemekler listemiz size büyük kolaylık sağlayacak. İşte karşınızda sahurda hazırlanacak kolay yemekler!
Menemen
Sahurda kolay hazırlanan yemekler deyince akla ilk menemen gelir. Jr. Sous Organik Menemen Harcı ile beş dakikada muhteşem bir lezzet şölenini sahur sofranıza taşıyabilirsiniz. Tek kişilik bir menü için 1 çorba kaşığı zeytinyağına 6 çorba kaşığı Jr. Sous Chef organik menemen harcını ekleyip karıştırın. Harç biraz kavrulunca 2 yumurtayı ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın. Yumurtalar pişince, tuz-karabiber ilavesi yapın. İşte bu kadar!
Karnabahar Kısırı
Hazırlaması ve pişirmesi 20 dakikanızı bile almayacak bu lezzeti bir kere tattıktan sonra bulgurla yaptığınız kısıra elveda diyebilirsiniz. Bir küçük karnabaharı çiçeklerine ayırıp bir kabın içine rendeleyin. Derince bir tavada, küçük doğranmış 1 adet soğanı 3 kaşık yağda kavurun. 1 yemek kaşığı salça ekleyip biraz daha kavurduktan sonra rendelediğiniz karnabaharı ekleyin, 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Ilınan karışıma doğranmış 1-2 salatalık turşusu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Güzelce harmanladıktan sonra, soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Patlıcanlı Yulaf Pilavı
1 patlıcanı küp küp doğrayın ve 15 dakika tuzlu suda bekletip süzün. Tencereye, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. İnce doğranmış bir adet soğanı kavurun. Süzdüğünüz patlıcanları da ilave edip biraz kavurun ve ardından 1 bardak yulaf ezmesiyle 1.5 bardak suyu ekleyin. Bolca kuru nane, bir çay kaşığı tuzu da ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Servis esnasında dilerseniz üzerine biraz limon suyu gezdirebilirsiniz.
Kuru Domates Ezmeli Milföy Böreği
6 adet milföyü, dörder eşit parçaya bölün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerleri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın. Jr.Sous Chef’in güneşte kurutulan domateslerle hazırladığı kuru domates ezmesini soğuyan böreklerin üzerine sürün ve bir servis tabağında sunuma hazır hale getirin. Hazırlaması ve pişmesi sadece 15 dakikanızı alacak bu lezzet sahur sofralarınızda çok beğeni toplayacak.
Sebzeli Patates Köftesi
3 orta boy patatesi rendeleyip, fazla suyunu sıkın. 3 yemek kaşığı unu, incecik doğradığınız bir dal pırasa ve 7-8 yaprak ıspanağı ekleyin. Karışımın üzerine bir yumurta kırıp, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayıp, kaşıkla 1 -2 yemek kaşığı yağ dökülmüş tavaya, küçük bezeler halinde dökün ve önlü arkalı pişirin.
İstiridye Mantarı Çorbası
Kültür mantarıyla da hazırlayabileceğiniz bu çorbanın hem yapımı kolay hem de gerçekten çok leziz. Bir tencereye 2 yemek kaşığı yağı ve 1 yemek kaşığı unu koyup, unun rengi dönene ve kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine mantarları da ekleyip biraz çevirdikten sonra, 4 bardak suyu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı tatlı toz biberi de ekleyip biraz karıştırdıktan sonra kapağını kapatın. 15 dakika pişmeye bırakın. Dilerseniz içine biraz sirke dökerek servis yapabilirsiniz.
Fırında Ekmek Pizzası
Bu tarifle hem bayatlamış ekmeklerinizi değerlendireceksiniz hem de sahurda pratik bir şekilde pizza yemenin mutluluğunu yaşayacaksınız. Bir kase içinde 2 kaşık Jr. Sous domates salçası, 1 kahve fincanı su, bir tutam reyhan ve bir tutam kekiği karıştırın.Hazırladığınız sosu dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine yayın. Ayıklanmış zeytin ve dilimlenmiş biberleri ekledikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ekmekleri dizin ve 10 dakika peyniri eriyene kadar fırında tutun.
Şipşak Gözleme
Yufkayı iki eşit parçaya bölün. Ortasına 2 kaşık lor peyniri koyun. Zarf biçiminde katladığınız yufkayı 2 yemek kaşığı yağ dökülmüş tavada önlü arkalı pişirin. Toplamda 15 dakikada hazırlanıp pişirilen, son derece kolay ve doyurucu bir lezzet elde edeceksiniz. Dilerseniz, gözlemeleri az yağlanmış fırın tepsisine dizerek, fırında da pişirebilirsiniz.
Kaşık Dökmesi
1 bardak yoğurt, 2 yumurta, 1 kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuzu çırpıp koyu kıvam alana kadar un ekleyin. Az yağlanmış tavaya, birer kaşık dökerek önlü arkalı pişirin. Dilerseniz, pişen hamurlara Jr. Sous Chef’in Zeytinli Bruschetta ezmesinden sürün. 15 dakikada hazırladığınız bu lezzeti sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla paylaşın.
Ocakta Biberli Ekmek
Hatay Mutfağı’nın sevilen lezzetini sahur sofranıza taşıyabilirsiniz. Hem de fırın kullanmadan, ocakta pişirebileceğiniz bu lezzetin hazırlanması 30 dakika, pişmesi ise sadece 10 dakika. Bir kaba 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şekeri koyun. Ilıtılmış 1 bardak suyu ve 1 kahve fincanı kadar sıvı yağı da ekleyip, hamur ele yapışmaz bir kıvam alana kadar un ekleyin. 5 dakika yoğurup, serin olmayan bir yerde kapağı kapalı şekilde mayalanmaya bırakın. Hamur mayalanırken, bir kasede 1 yemek kaşığı biber salçasını, küçücük doğradığınız soğanı, 2 yemek kaşığı susamı ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Hamur kabarıp, göz göz olduysa mayalanmış demektir. Hamurdan büyükçe bir beze koparıp tencereye elinizle bastırarak yayın. Hamur tencerenin tabanını kapladıysa, hazırladığınız harcı da üzerine döküp yayın, kapağı kapalı şekilde 10 dakika ocağınızın en küçük gözünde ve en kısık ateşte pişirin. Altı kızardıysa, ocaktan alın ve dilimleyin. Sahurda kolay tarifler arasında favorilerinizden olmaya aday bu tarifi de çok severek tüketeceğinizi umuyoruz.
Sahurda yapılacak pratik yemeklerde Jr. Sous Chef’in organik ve doğal ürünleri baş yardımcınız olacak. Hayırlı ve sağlıklı Ramazanlar dileriz.
