Yazın pişirilen sebze yemekleri, çok lezzetli olmalarının yanı sıra içinde bulundurdukları vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuz için oldukça faydalıdır. Özellikle yaz mevsiminde yetişen sebzelerin tadı ve çeşitliliği bambaşka olduğundan yazın pişirilen sebze yemeklerinin lezzeti de bir başka olur. Yazın pişirilen sebze yemekleri mevsimin sıcak havasını evinize taşırken sağlıklı beslenmenizi de sağlar. İşte sizin için renk renk yaz sebzelerini kullanarak hazırlayabileceğiniz yaz sebzeleri yemekleri!
Yazın Pişirilen Sebze Yemeklerin Çıtırı: Fırında Patates
Her mevsim bulabileceğimiz patatesinin en taze hali yaz mevsiminde olduğundan yazın pişirilen sebze yemekleri denince akla yine patates geliyor. Özellikle Jr. Sous Chef organik barbekü sosu ya da organik kuru domates ketçap ile lezzetine lezzet katabileceğiniz yazın pişirilen sebze yemeklerinin en çıtır olanı patatesimiz için malzemeler:
- 10 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
Kabuklarıyla birlikte güzelce yıkadığınız patatesleri dörde bölün. Ardından 8-10 dakika suda haşlayın. Bir kaba alın tereyağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla harmanlayın. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarıncaya dek pişirin. Yazın pişirilen yemekler arasında oldukça pratik olan bu tarifi dilediğiniz soslarla lezzetlendirebilirsiniz.
Lezzet Dolu Bamya Kızartması
Yazın pişen sebze yemeklerinin olmazsa olmazı bamyayı bir de böyle deneyebilirsiniz. İşte malzemeler:
- Yarım kilogram bamya
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- Jr. Sous Chef organik domates püresi
- 1 çay kaşığı şeker
Yazın pişirilen sebze yemeklerinden farklı olan bu tarife yumurtayı tuzla çırparak başlayın. Ardından, dikkatlice ayıkladığınız bamyaları önce yumurtaya sonra una bulayın. Sıvı yağı tavada kızdırın ve bamyaları altın sarısı rengi alana dek kızartın. Jr. Sous Chef organik domates püresini sos tenceresine alın içerisine toz şeker ve bir miktar su ekleyerek domates kokusunu iyice alıncaya dek 3-4 dakika ısıtın. Hazırladığınız sosu bamyaların üzerine dökerek yazın pişirilen sebze yemeklerinden çok farklı olan bu yemeğinizi servis edebilirsiniz.
Yaz Sebzeleri Çorbası
Şimdi de yazın pişirilen sebze yemeklerinden önce afiyetle içebileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. Yazın hangi sebzeler yenir, sorusunun da bir yanıtı aslında bu çorba; içerisinde yok yok! İşte çorbamızın malzemeleri:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 2 biber
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 kabak
- 1 yemek kaşığı Jr. Sous Chef domates salçası
- Dilediğiniz miktarda karabiber, pul biber, tuz
- 7 su bardağı sıcak su
Doğradığınız soğan ve biberleri biraz kavurduktan sonra rendelediğiniz havuç, patates ve kabağı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Jr. Sous Chef domates salçası, tuz ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ardından blenderdan geçirin. Yazın pişirilen sebze yemeklerinin en vitamin dolusu olmaya aday bu çorbayı afiyetle tüketebilirsiniz.
Zeytinyağlı Börülce
Yazın yenilen sebzeler kullanılarak hazırlayabileceğiniz bu tarif yazın pişirilen sebze yemeklerinin arasında yerini alıyor. İşte malzemeler:
- 300 gram börülce
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 su bardağı Jr. Sous Chef domates suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
Doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye dek kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından ayıklayıp dilimlediğiniz börülceleri ekleyip 4-5 dakika kavurun ve domates suyunu ekleyin. Son olarak su, tuz ve baharatlarını ekleyip kapağı kapalı pişirmeye bırakın. Suyunu çekince altını kapatabilirsiniz. Yazın pişirilen sebze yemeklerine sağlıklı bir alternatif olan tarifimizi afiyetle tüketebilirsiniz.
Yazın pişirilen sebze yemeklerinin bu lezzetli örneklerini evde kolayca deneyebilir ve yazın pişirilen sebze yemeklerini hazırlarken Jr. Sous Chef'in zamanında, doğal tarım uygulamaları ile toplanan doğal ve organik ürünlerini gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Yazın pişirilen sebze yemeklerini lezzetle hazırlamak için Jr. Sous Chef ürünlerine göz atabilirsiniz, afiyet olsun.
